Cana-de-Açúcar

Adaptando o processo para uma "nova" matéria-prima.

Com a implantação da colheita mecanizada a cana agora chega à indústria com mais impurezas vegetais e minerais, que podem impactar diretamente o rendimento da fermentação. Por isso, a Fermentec avalia uma série de parâmetros da matéria-prima, como fibra, tempo de entrega e as próprias impurezas vegetais (palha) e minerais (terra). Nos laboratórios foram desenvolvidas novas tecnologias para eliminar a interferência do amido na determinação da dextrana, além de formas de controlar a concentração de sais e ácidos que prejudicam o desempenho da fermentação.

Fale Conosco