Responsabilidade Socioambiental

Meio Ambiente e Responsabilidade Social

Controle de Processos Em Sintonia Com o Meio Ambiente

A Fermentec proporciona aos seus clientes melhores resultados na eficiência do processo, redução de perdas e utilização de insumos. Além dos ganhos no processo produtivo das usinas, como a redução no tempo e aumento do rendimento da fermentação, a tecnologia trouxe impactos positivos no ponto de vista ambiental no controle laboratorial. A redução do uso de corantes e de reagentes tóxicos tornou as análises mais seguras e ambientalmente adequadas.

Fermentação

• Aumento no teor alcoólico para 12% com a tecnologia Altferm® que permitiu a redução para 7,7 litros de litros de vinhaça por litro de álcool;
• Aumento no rendimento da fermentação, que antigamente alcançava no máximo 80% e atualmente pode chegar a 93%;
• Redução no tempo da fermentação que na década de 70 era de 14 a 20 horas e hoje sofreu forte redução para 6 a 10 horas.

Metodologias

• Cromatografia líquida HPAEC, que apresenta baixo consumo de reagentes não tóxicos na determinação de açúcares;
• Densimétrico com destilação da amostra e densímetro DMA-4500 Near Infrared Spectroscopy NIRS, com análises feitas em 50 segundos, sem consumo de reagentes;
• Determinação da viabilidade celular das leveduras por microscopia de contraste de fase, evitando o uso de corantes;
• Utilização do SYBR Gold no lugar do brometo de etídeo para a identificação de leveduras por cariotipagem;
• Substituição de fenol por ácido cítrico para determinação de polissacarídeos totais.

A Fermentec e a Sociedade

Os colaboradores e a diretoria da Fermentec estão envolvidos em ações sociais durante o ano todo em campanhas de doação de alimentos, produtos de higiene e limpeza, além de agasalhos para entidades assistenciais e comunidades. Mas no final do ano essas iniciativas são ampliadas com uma grande gincana de confraternização que une os colaboradores para a arrecadação e distribuição de brinquedos para creches. Recentemente, a Fermentec mudou sua diretriz e passou a ajudar, prioritariamente, entidades próximas da empresa para ampliar sua integração com a comunidade local.

Faça o download do arquivo do relatório de responsabilidade sócio-ambiental e confira todas as ações:

• Responsabilidade Socioambiental
• Cartilha de Sustentabilidade